深夜甜粥-紅豆地瓜燕麥粥

深夜甜粥-紅豆地瓜燕麥粥
作麵包剩的蜜紅豆跟蜜地瓜塊
即時燕麥片. 糖. 豆漿的合成品
微波爐加熱一下. 還滿有感覺的

蜜紅豆粒
材料：
紅豆50g,水100cc,黃砂糖30g(依個人喜好甜度調整)
步驟：
◎紅豆清洗乾淨瀝乾
◎加入100cc水浸泡過夜,至少6小時
   (天氣熱浸泡過程可以放冰箱)
◎泡好的紅豆連同浸泡的水放入電鍋中每一次外鍋放一杯水
   蒸煮2次至紅豆軟(可以多悶10分鐘)
◎將紅豆水倒出
   (倒出的紅豆水可以喝掉,消水腫)
◎黃砂糖倒入紅豆中混合均勻
◎再放入電鍋中,外鍋放1/2杯水蒸煮1次,取出放涼即可
◎完成的蜜紅豆粒可以添加在麵包或點心中當做配料使用
◎短時間用不完可以放冰箱冷凍保存

蜜地瓜塊
材料：地瓜、水、糖
起一鍋水，中火煮到水滾，放入切好的地瓜塊，滾一分鐘後。
關火，悶五分鐘。
撈起地瓜，瀝乾、迅速拌入糖(糖量依照個人喜好)。
冷後可放入冰箱保存。