這間吳記脆皮肉圓，我爹娘都很愛，
會自己偷偷去吃，都沒買給我。
之前還沒走紅時，我也常常帶朋友去吃。
脆皮肉圓(30元) 我是一定有加辣，
他們的辣不會太甜。香料有加青蒜，
不喜歡可以叫他不要加。
在台中紫色招牌的肉圓，應該只有他們，很好辨識。
肉圓皮外圍微微阿脆....你看看那Q彈....呈現半透明感..
俗稱的逆光肉圓皮....目前只有我這麼拍吧！哇哈哈...
內餡有許多小筍塊，
豬肉彈性不錯。醬料的調味很清爽。
但是每次來都沒位置，實在很想現場吃！
店內不是豪華裝潢，但是很乾淨..
外帶的缺點就是，長時間會比較不脆~
因為你帶回家需要時間，
泡在醬裡久了雖然入味，脆度會減低。
所以我才喜歡在現場吃。
但好幾次去，都沒有位置可以坐，只好打包回家。
因為胡大神的強力加持，導致每次去都沒位置(指)。
香菇肉湯(30元) 屬於清湯。
湯裡有豬肉、香菇、蘿蔔、豬腸等...湯頭是偏青菜的清甜。
有別於其它家肉圓，用勾芡的方式做湯。
外帶則是用杯湯。我還是比較喜歡內用...
吳記脆皮肉圓
地址：台中市太原路一段494號
電話：04-22082219
台中市公車資訊
(公車路線若有更改請洽原客運業者)
大雅太原路口6.9.29.33.61.101
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